バイオテクによる個別化された栄養計画の作成についての対話
対談者: 水野 賢太朗, 汐見亮佑, 山下勝之
水
水野：皆さん、最近は個別化された栄養計画が注目されていますね。バイオテクノロジーの進歩によって、それぞれの体質に合った食事が可能になってきました。
汐
汐見：確かに、飲食業界としても個別化のニーズが高まっています。顧客一人一人の好みや体調に合ったメニューを提供することが重要ですね。
山
山下：私もYouTubeで健康や栄養に関する動画をよく投稿しているけど、個別化された栄養計画がどんな形に進化していくのか、興味深いな。
水
水野：そうだね、特に投資家としては、バイオテク関連の企業に注目しているんだ。個別化された栄養計画を提供する企業が今後成長していく可能性は大きいと思う。
汐
汐見：確かに、新しい技術を取り入れた飲食店も増えてきています。お店に来たお客さんに、より個別に合った料理を提供することができれば、リピーターも増えそうですね。
山
山下：流行りもの好きの視点から見ると、個別化された栄養計画がトレンドになるのも時間の問題かもしれないね。それをどうYouTubeで発信するか考えるとワクワクするな。