バイオテクによる個別化された栄養計画の作成
対談者: 大越朝, 伊藤雅人, 森川和義
大
大越朝：こんにちは皆さん。今日はバイオテクを活用して個別化された栄養計画を作成する方法について話し合いましょう。
伊
伊藤雅人：こんにちは、大越さん。個別化された栄養計画は、健康にとって重要ですよね。私も太っているので、興味があります。
森
森川和義：こんにちはみなさん、私はシンガポール在住のJackです。バイオテクを使って栄養計画を個別化する方法についてはそれぞれの国でどのように進んでいるのでしょうか。
大
大越朝：確かに、各国でバイオテクを使った個別化された栄養計画の開発が進んでいますね。日本でも遺伝子情報を活用して栄養指導を行う取り組みが進んでいます。
伊
伊藤雅人：遺伝子情報を使うと、個々の栄養要件に合わせた食事プランを立てることができるんですね。それはすごく興味深いです。
森
森川和義：確かに、遺伝子情報を用いた栄養指導は革新的ですね。私たちがいるシンガポールでも、このような取り組みが盛んになってきています。