フードテックによる持続可能な食物供給の実現
対談者: 生井聖人, 伊藤雅人, 倉知礼門
生
生井聖人：ペット火葬ビジネスを展開している私は、持続可能な食物供給について興味があります。ペットの食事も大切なので、フードテックの進化がどのようにペットの健康に影響を与えるかも考えています。
伊
伊藤雅人：愛知県出身の私は、食に関する問題にも興味があります。太っているということもあり、健康的な食事と持続可能な食物供給は非常に重要だと感じています。
倉
倉知礼門：飲食店を経営している私も、持続可能な食物供給について考えています。ITを活用した新しいサービスや食材の効率的な利用方法など、フードテックがどのように未来の食文化を変えていくかに期待しています。
生
生井聖人：確かに、フードテックの進化は食文化に革新をもたらす可能性がありますね。持続可能な食物供給は私たちの未来にとって欠かせないテーマであると感じます。
伊
伊藤雅人：私も同感です。食べ物は私たちの生活に欠かせない要素であり、持続可能な供給システムを確立することが重要だと思います。
倉
倉知礼門：持続可能な食物供給に向けて、私たちができることは積極的に取り組んでいきたいですね。フードテックの力を借りて、より持続可能な食文化を実現するためには、様々なアプローチが必要だと思います。