フードテックによる食品廃棄の削減
対談者: 杉浦有哉, 小木曽良, 山下勝之
杉
杉浦有哉：皆、こんにちは！食品廃棄問題について考えたことがありますか？
小
小木曽良：こんにちは！食品廃棄は確かに大きな課題ですね。最近、フードテックがその解決策として注目されていますね。
山
山下勝之：こんにちは！Youtuberの山下です。フードテックって面白そうですね。具体的にどんな技術が使われているんですか？
杉
杉浦有哉：フードテックでは、食品の保存技術やAIを活用した在庫管理システムなどが開発されています。食品ロスを減らすのに役立っていますよ。
小
小木曽良：それは素晴らしいですね！食品廃棄を減らすためには、技術革新が重要な役割を果たしているんですね。
山
山下勝之：すごいですね！Youtuberとしても、このテーマで動画を作ってみたいなと思います。みんなに知ってもらいたいです。